برای خشک کردن انواع میوه و سبزیجات، گیاهان دارویی، صیفی جات، مواد رطوبتی شیمیایی، داروئی، پتروشیمی و… از دستگاه خشک کن میوه استفاده می شود. عملکرد دستگاه خشک کن میوه براساس چرخش هوای گرم داخل کابین و بین سینی ها است. یعنی هوای گرم توسط یک منبع گرمایی تولید می شود و سپس در فضای داخل خشک کن میوه به چرخش درآمده و محصول مورد نظر را خشک می کند.
ساده ترین نوع دستگاه های خشک کن میوه، دستگاه های خشک کن کابینتی می باشند که بر اساس ظرفیت در انواع خشک کن تک کابین، خشک کن دو کابین، خشک کن چهار کابین و… ساخته می شوند.
دستگاه خشک کردن میوه قابلیت خشک کردن انواع میوه (سیب، موز، گلابی، هلو، کیوی، اناناس، پرتقال، توت فرنگی، لیمو، توت، انگور و. ..) و سبزیجات (شوید، نعنا، گشنیز، ترخون و…) و همچنین گیاهان دارویی (گل گاوزبان، برگ به و…) و صیفی جات (گوجه، پیاز، سیر، موسیر و…) و… را دارا می باشد.
دستگاه خشک کن میوه دارای سینی، گاری، سیستم های کنترل حرارت و اندازه گیری رطوبت می باشد. بدنه دستگاه خشک کن میوه، عایق بندی شده با عایق پشم سنگ بوده تا از اتلاف گرما تا حد ممکن جلوگیری شود.
سوخت دستگاه خشک کن میوه از طریق مشعل گازسوز، مشعل گازوئیل سوز، و یا المنتهای برقی تامین می شود.
انواع خشک کن های میوه و سبزی، بر اساس نیاز مشتری در هر سایز و اندازه ای توسط شرکت صنعت کاران متحد قابل ساخت و سفارش می باشد.
برای تولید میوه خشک یا سبزی خشک، دستگاه وان شستشوی میوه، دستگاه نوار نقاله آبگیر، دستگاه اسلایسر، دستگاه خشک کن کابینتی، دستگاه سبزی خرد کن، دستگاه آبگیر سانتریفیوژ نیاز است.
