تولید میوه خشک

خشک کردن میوه از دیرباز مورد توجه قرار گرفته است و خشک کردن راهکاری مناسب برای نگهداری بلند مدت و استفاده از میوه در فصولی غیر از فصول برداشت می باشد.

میوه خشک شده سرشار از مواد مغذی، فیبرها و آنتی اکسیدان ها می باشد. یکی از مزایا و فواید مهم میوه خشک این است که یک محصول کاملا ارگانیک و طبیعی می باشد که هیچ گونه افزودنی غیربهداشتی به آن اضافه نمی گردد و به عنوان یک میان وعده سالم برای استفاده در همه سنین مناسب می باشد.

امروزه انواع میوه خشک (کشمش، سیب، گلابی، انبه، آلو، قیصی، زردآلو) در بازار خشکبار به وفور یافت می شود و با توجه به گستردگی بزرگ باغات میوه در کشور ما تولید میوه خشک یکی از کارهای رو به گسترش می باشد.

در روش های قدیمی از نور آفتاب برای این کار استفاده می شود به این صورت که میوه یا سبزی روی پشت بام یا بالکن روی پارچه ای پهن می کردند و با گذر زمان و تابش آفتاب میوه یا سبزی خشک می شد. اما این روش هم از نظر زمانی و هم از لحاظ بهداشتی به صرفه نبوده و کم کم روش های قدیمی جای خود را به روش های صنعتی داده اند.

تولید میوه خشک به روش صنعتی

در روش صنعتی ابتدا میوه یا سبزی توسط دستگاه شستشو اتوماتیک شسته شده و بعد از آن توسط دستگاه آبگیر سانتریفیوز یا دستگاه نوار نقاله آبگیر آبگیری می شوند. برای خرد کردن و قطعه قطعه کردن میوه ها آن را داخل دستگاه اسلایسر میوه ریخته و به صورت اسلایس شده در می آورند.

در مرحله بعد میوه ها برای خشک شدن آماده می شوند قطعه های ریز شده میوه را روی سبدهای مخصوص گذاشته و توسط گاری به داخل دستگاه خشک کن انتقال می دهند در این دستگاه شما می توانید براساس میزان رطوبت میوه مورد نظر دما را تنظیم کنید بعد از گذشت مدت زمان معینی میوه ها خشک شده و شما میتوانید سینی ها را از داخل خشک کن بیرون بیاورید.

دستگاه خشک کن میوه

برای خشک کردن انواع میوه جات، سبزیجات، گیاهان دارویی، صیفی جات، و تولید انواع چیپس میوه، چای میوه، دمنوش های گیاهی و… استفاده می شود. این دستگاه دارای مدل ها و گنجایش های مختلف می باشد.

دستگاه خشک کن کابینتی

دستگاه خشک کن کابینتی در مدل های مختلف تک کابین، دو کابین، چهار کابین ساخته می شود. هر چه قدر سینی های دستگاه بیشتر شود میزان گنجایش و ظرفیت دستگاه بالاتر می رود.

دستگاه خشک کن کانتینیوس

دستگاه خشک کن کانتینیوس در دو مدل خشک کن تونلی و خشک کن واگنی تولید می شود.
دستگاه خشک کن تونلی دارای ساختار طبقاتی با توری های مخصوص می باشد که محصول روی نوار حرکت کرده و با حرارت مشعل خشک می شود.
دستگاه خشک کن واگنی دارای واگن های به هم چسبیده می باشدکه ورود و خروج محصول توسط گاری صورت می گیرد.
این دستگاه دارای طول های مختلف می باشد در طول های 7 متری، 12 متری، 15 متری

دستگاه بسته بندی میوه خشک

در پایان نوبت به بسته بندی میوه خشک می رسد. به منظور نگهداری طولانی مدت و بهداشتی میوه خشک می توانیم از دستگاه بسته بندی تمام اتوماتیک استفاده کنیم.
این دستگاه قابلیت بسته بندی انواع مواد گرانولی (خشکبار، میوه خشک، سبزی خشک، حبوبات و…) را دارا می باشد و در مدل های مختلف (دو توزین، چهارتوزین، ده توزین) تولید می شود.
شما می توانید میوه یا سبزی خشک را در اوزان 20 تا 1000 گرم با این دستگاه بسته بندی کنید برای حفظ ماندگاری این محصول گاز ازت داخل بسته ها تزریق می کنند. و به این صورت میوه خشک بسته بندی شده برای مصرف به بازار عرضه می گردد.

شرکت صنعت کاران متحد، یکی از شرکت های سازنده ماشین آلات تولید میوه خشک وچیپس میوه می باشد که تاکنون کارگاه ها و کارخانجات فراوانی را دراین زمینه در سراسر کشور راه اندازی کرده است.

برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد انواع بسته بندی مواد غذایی با کارشناسان فروش ما تماس حاصل فرمایید.

واحد فروش: ۰۲۶۴۴۵۲۶۶۰۱
همراه فروش – خط ویژه: ۰۹۱۲۸۴۰۲۲۷۰
پست الکترونیک: info@sanatkaranco.com
کارخانه و نمایشگاه: کیلومتر12 اتوبان کرج- قزوین، روبروی کارخانه آرد ستاره، شرکت صنعت کاران متحد