چرا خشکبار را باید بسته بندی کنیم ؟
دستگاه بسته بندی خشکبار برای حفظ و نگهداری این محصول در مقابل رطوبت-گرما- آلودگی و… همچنین حمل و نقل آسان و بالابردن زمان ماندگاری آن صورت می گیرد. امروزه انواع مختلفی از بسته بندی های خشکبار در بازار عرضه می گردد که هرکدام از آنها تفاوت و مزایای زیادی دارند . شرکت صنعت کاران متحد سازنده ماشین آلات خط تفت و شور کن آجیل و انواع دستگاه بسته بندی خشکبار می باشد و توانسته است با استفاده از بالغ بر20 سال تجربه در ساخت این ماشین آلات گام مهمی در تجهیز کارخانجات تولید و بسته بندی خشکبار بردارد .
شرکت صنعت کاران متحد طراح وتولید کننده دستگاه بسته بندی خشکبار می باشد و با جدید ترین تکنولوژی صنعتی وبا استفاده از متریالهای با کیفیت افتخار دارد درخدمت کارخانجات وصنایع غذایی درجهت رشد هرچه بیشتر این صنعت درکشورباشد.
این دستگاه برای بسته بندی انواع خشکبار، شکر، برنج، غلات، سویا، قندوچای، میوه جات خشک، چیپس، گرد، پسته، تخمه، انواع ماکارونی فرمی وگیاهان
وفرآورده های دارویی مورداستفاده قرار می گیرد.
امروزه بسته بندی تلفیقی از هنروصنعت در آماده سازی موادغذایی برای نگهداری وفروش است.بسته بندی علاوه برخاصیت حفاظتی بایددارای جذابیت بلالقوه برای جذب مشتری نیز باشد.
یک بسته بندی مناسب خشکبار باید دارای خصوصیات زیر باشد:
-
- سطح آن کاملا شفاف ودرخشان باشدتا نظرمشتری رابه خودجلب کند
- ازنفوذپذیری رطوبت جلوگیری کند
- بسته به نوع محصول نفوذپذیری خورشید راکنترل کند
- تحمل تغییرات حرارتی به هنگام نگهداری واستفاده را دارا باشد
- درتهیه آن ازمواد مضروسمی استفاده نشده باشد
- ارزان اما باکیفیت بسته بندی گردد
- ازوروداکسیژن جلوگیری کنندهمچنین رطوبت خودمحصول راحفظ نماید
- ودربرابر ضربه مقاوم باشد
واین میسر نیست جز با استفاده از دستگاه های باکیفیت و استاندارد بسته بندی.
دستگاه بسته بندی خشکبار ازجمله محصولات تولیدی شرکت صنعت کاران متحد می باشد که باتوجه به استانداردهای ملی وجهانی تولیدشده ومی تواند رضایت مشتریان عزیز را درتمامی زمینه های بسته بندی جلب کند.
خشکبار از جمله موادغذایی می باشد که در بسته بندی آنها استفاده از ماشین آلات مناسب و با کیفیت در پروسه های بعدی نگهداری وفروش بسیارمهم است.
جایگاه خشکبار(آجیل ومغزها، غلات سبوس دار) درهرم غذایی گویای اهمیت این محصولات درسبدغذایی خانوارمی باشد. این ماده غدایی درردیف اول قرارمی گیرد که یکی ازپرمصرف ترین موادغذایی است.متخصصان تغذیه وسلامتی توصیه می کنند از این موادغذایی ۲تا۳وعده در روز استفاده شود.
انواع دستگاه بسته بندی خشکبار موجود دراین خط شامل(دستگاه تفت وشورکن یا بودادن انواع آجیل –تخمه آفتابگردان- پسته – بادام – فندوق-تخمه کدو- تخمه هندوانه- نخودچی- و….
دستگاه میکسر طعم یا لووک برای اضافه کردن انواع طعمهای مختلف – فلفلی – دارچینی- گلپر- زعفرانی- آبلیمویی و…
دستگاه خشک کن با باد گرم برای رطوبت زدایی از محصول بعد از مرحله اضافه کردن طعم بااستفاده از کوره حرارتی و سرند ویبراتور می باشد.
برای بسته بندی آجیل آماده شده از دستگاه های بسته بندی توزین دار (تک توزین- دوتوزین– چهار توزین – ۱۰ توزین –
۱۴ توزین ) در اوزان مختلف در سایزهای متنوع
با قابلیت تزریق گاز ازت برای ماندگاری بیشتر محصول – تاریخزن حرارتی و فرم پاکت زن استفاده می شود.
با این دستگاه ها می توان انواع آجیل( گردو- پسته- بادام- نخودچی- فندوق – تخمه آفتابگردان- تخمه کدو- تخمه هندوانه- بادام زمینی – بادام هندی و… )را فرآوری و بسته بندی نمود.
انواع دستگاه های تفت آجیل
این دستگاه در دومدل تفت حلزونی و دستگاه تفت کانتینیوس ساخته می شود که هردو وظیفه برشته کردن انواع آجیل خام (تخمه آفتابگردان- تخمه کدو- تخمه ژاپنی-پسته- فندوق- بادام- بادام زمینی و… ) را بعهده دارند و زیر مجموعه دستگاه بسته بندی خشکبار است .
دستگاه تفت کارگاهی
دستگاه تفت کارگاهی یا تفت حلزونی بهمراه بالابر Z مخصوص تفت و بالابر نمک این کار را انجام می دهد. بعد از برشته شدن آجیل توسط دستگاه سرند نمک ، نمک اضافی محصول گرفته شده و برای مرحله طعم زنی آماده می شود .
دستگاه تفت کانتینیوس
دستگاه تفت کانتینیوس دارای ساحتار طبقاتی می باشد که محصول اولیه توسط بالابر مخصوص به طبقه فوقانی هدایت شده و روی نوار مخصوص ریخته شده و در حالی که مسیر مورد نظر را طی می کند توسط حرارت مشعل برشته شده و از
قسمت خروجی دستگاه خارج می شود . این دستگاه دارای ظرفیت تولید 300-400 کیلو در ساعت می باشد .
دستگاه طعم زن آجیل (میکسر طعم )
در مرحله طعم زنی با استفاده از دستگاه طعم زن آجیل که دراصطلاح دستگاه میکسر طعم یا لووک نامیده می شود طعم مورد نظر به محصول اضافه می شود . بعنوان مثال طعم هایی همچون ( آبلیمویی-سرکه نمکی-گلپر و… ) استفاده می شود
دستگاه همزن آب
برای آماده کردن طعم مورد نظر برای طعم زدن انواع آجیل از دستگاه همزن آب استفاده می شود این دستگاه دارای یک مخزن استیل می باشد که در آن طعم مورد نظر را با آب مخلوط کرده و برای مرحله طعم زنی آماده می کند .
دستگاه طعم پاش پیوسته (درام طعم پاش)
.در سیستم تفت کانتینیوس کار طعم زنی توسط دستگاه طعم پاش پیوسته (درام طعم پاش ) انجام می پذیرد . این دستگاه دارای یک درام افقی استیل و سیستم اسانس پاش مایع یا سیستم اسانس پاش پودر می باشد . و در کلیه خطوط مواد غذایی از جمله خط تفت آجیل-خط تولید چیپس-خط تولید پاپ کرن- خط تولید پفک قابل استفاده می باشد .
دستگاه خشک کن با باد گرم
بعد از مرحله طعم زنی جهت خشک کردن آجیل از دستگاه خشک کن با باد گرم استفاده می شود . این دستگاه دارای یک کوره گرمایی و سرند ویبره می باشد که آجیل مورد نظر را خشک می کند و رطوبت آن را از بین می برد .
دستگاه نوار سرد کن
در سیستم تفت کانتینیوس دستگاه نوار سرد کن برای خشک کردن آجیل بعد از مرحله طعم زنی از دستگاه نوار سرد کن ساتفاده می شود این دستگاه داری یک نوار توری مشبک و تعدادی فن خنک کننده می باشد که کار خشک کردن محصول را بعهده دارند .
دستگاه سرخ کن مغز آجیل :(مغز تخمه- مغز بادام زمینی- مغز تخمه کدو و انواع خشکبار روکش دار )
برای تولید انواع مغزهای خوراکی از جمله مغز تخمه آفتابگردان- مغز بادام زمینی و… از دستگاه سرخ کن آجیل استفاده می شود یعنی انواع مغز خام بعد از سرخ شدن و روغن گیری وارد دستگاه طعم پاش پیوسته شده در آنجا طعم زنی می شود و سپس روی نوار سرد کن خشک می گردد .
دستگاه بسته بندی خشکبار
در قسمت بسته بندی ماشین آلات مختلف متناسب با نوع بسته بندی مد نظر شما وجود دارد که به توضیح آن ها خواهیم پرداخت :
دستگاه بسته بندی خشکبار سلفونی
بسته بندی سلفونی در اوزان 20-1000 گرمی : این نوع بسته بندی با دستگاه های بسته بندی توزین دار ( دستگاه بسته بندی تک توزین- دستگاه بسته بندی دو توزین- دستگاه بسته بندی چهار توزین –دستگاه بسته بندی ده توزین صورت می گیرد .
دستگاه بسته بندی خشکبار قوطی:
بسته بندی در قوطی های فلزی- پت- پلاستیکی در اوزان 100-2000-400-500 -1000 گرمی : این نوع بسته بندی با دستگاه بسته بندی قوطی پرکن دو توزین گرانولی یا دستگاه قوطی پرکن چهار توزین گرانولی انجام می پذیرد .
دستگاه بسته بندی خشکبار فویل سیل خشکبار
بسته بندی در ظروف یکبار مصرف pp: این نوع بسته بندی با دستگاه بسته بندی فویل سیل انجام می شود.
دستگاه بسته بندی وکیوم خشکبار
بسته بندی در کیسه های پلاستیک وکیوم شده : این نوع بسته بندی توسط دستگاه بسته بندی وکیوم انجام می پذیرد
دستگاه بسته بندی کارتن پرکن-کیسه پرکن خشکبار
بسته بندی در کیسه- کارتن- گونی در اوزان 2-5-10-15-20-50 کیلو گرمی : این نوع بسته بندی با استفاده از دستگاه های بسته بندی کیسه پرکن گرانولی صورت می پذیرد.
بسته بندی استاندارد با دستگاه بسته بندی خشکبار چه ویژگی هایی دارد؟
- دارای سطحی شفاف و درخشان باشد تا نظر مشتری رابه خود جذب نماید.
- از نفوذپذیری رطوبت به داخل بسته بندی جلوگیری کند.
- توانایی تحمل تغییر حرارت در نگهداری و استفاده را داشته باشد.
- در روند تولید و بسته بندی آن از مواد مضر و سمی استفاده نشده باشد.
- رطوبت خود محصول را حفظ نماید و نیز از ورود اکسیژن جلوگیری کند.
- دربرابر ضربه مقاوم باشد.
