دستگاه میوه خشک کن

راهنمای خرید دستگاه میوه خشک کن

این روزها متخصصان گوارش و مشاوران رژیم غذایی درباره ضرورت استفاده از خوراکی‌های سالم و طبیعی با یکدیگر حرف می‌زنند و به افراد توصیه می‌کنند. به همین دلیل نرخ خرید دستگاه میوه خشک کن یا دستگاه خشک کن میوه برای تامین سبد غذایی افراد با مشغله های فراوان و در فصل های مختلف افزایش یافته و جالب توجه است که این دستگاه باعث کار آفرینی برای افراد زیادی شده است.

اولین ویژگی میوه خشک ماندگاری بیشتر آن نسبت به میوه تازه است؛ شما می‌توانید برای مدت‌زمان طولانی میوه خشک را در شرایط مناسب نگهداری کنید، اما میوه تازه برای مدت‌زمان کوتاهی سالم می‌ماند و بویژه در بعضی از فصل ها و در محل کار همیشه در دسترس نیست.

از سوی دیگر میوه خشک میان‌وعده‌ای شیرین و مغذی است که 3.5 برابر بیشتر از میوه تازه فیبر و مواد مغذی دارد. بنابراین یک وعده میوه خشک می‌تواند مقدار زیادی از ویتامین‌ها و مواد مورد نیاز بدن مانند کلسیم، آهن و پتاسیم را تأمین کند.

اگر بعنوان یک کار آفرین به دنبال دانستن قیمت دستگاه خشک کن میوه یا میوه خشک کن و سبزی خشک کن هستید، می توانید با کارشناسان صنعت کاران متحد تماس حاصل کنید. اما ابتدا با ما همراه باشید تا با انواع آنها آشنا شویم و نکات موثر در قیمت و نحوه سفارش و فروش انوع آن را مورد بررسی قرار دهیم.

خشک کن کانتینیوس نواری

فاکتورهای موثر در قیمت دستگاه میوه خشک کن

همانطور که اشاره کردیم قیمت دستگاه میوه خشک کن یا خشک کن میوه و سبزی به نوع خانگی یا صنعتی بودن آن و همچنین مدل دستگاه بستگی دارد. همچنین با این محصول می توان انواع میوه مانند: خرمالو، آلو، پرتغال، سیب، توت فرنگی، آلبالو، زنجبیل، کیوی، آلوچه، موز، آناناس، توت، موسیر، سیر، جوانه گندم و حتی پیاز و گوجه را خشک کرد و با کیفیت مرغوب به مشتریان عرضه داست.

حال چرا استفاده از میوه خشک و راه اندازی کسب و کار در این عرصه از نرخ و سود بالایی برخوردار است و می تواند برای کار آفرینان و صاحبان کسب و کار های خانگی و صنعتی پولساز و سوده ده باشد؟ از گذشته نحوه نگه داری میوه جات بصورت طولانی مدت و استفاده از آن در زمستان حائز اهمیت بوده است. از طرفی زمانیکه میوه جات خشک می شوند، مقدار ویتامین آنها افزایش یافته و مزه بهتری پیدا می کنند و علاوه بر آن برای سیستم ایمنی مفیدند.

به همین دلیل ساخت دستگاه خشک کن میوه و سبزی و فروش آنها بعنوان یک ایده خلاقه شناخته شده و بسیار رواج یافته است. برندهای بسیاری این تجهیزات را تولید می نمایند که گفتنی ست ماشین آلات استاندارد علاوه بر حفظ ارزش های غذایی میوه در نگهداری و ماندگاری طولانی مدت این محصول تاثیر فراوانی دارد.

فرایند دستگاه میوه خشک کن یا دستگاه خشک کن میوه

ظرفیت های موجود در فرایند خشک نمودن میوه جات فاکتورهای متعددی را در بر میگیرد. حرارت وارد شده به هر نوع میوه و پخت آن باید در نظر گرفته شود تا موجب خرابی و یا پختگی و سوختگی محصول نشود. عملکرد دستگاه میوه خشک کن استاندارد شرکت صنعت کاران متحد به گونه ای است که حرارت را به صورت غیر مستقیم و کاملا یکنواخت به تمام سینی ها منتقل نموده و بدین صورت میوه تغییر رنگ نداده و ویتامین های موجود در آن حفظ می شود.

انواع دستگاه خشک کن میوه عبارتند از:

دستگاه خشک کن میوه خانگی
میوه خشک کن نیمه صنعتی
میوه خشک کن صنعتی

دستگاه خشک‌کن میوه هم برای کاربردهای صنعتی و هم برای استفاده در خانه طراحی و تولید شده است. طبیعتاً دستگاه‌های صنعتی از ظرفیت بالای تولید برخوردارند اما حجم تولید دستگاه‌های خانگی محدود خواهد بود. بر همین اساس شاهد تنوع میزان ورودی این دستگاه‌ها از 5 کیلو تا 3 تن در روز هستیم. دستگاه میوه خشک‌کن صنعتی در مدل‌های کابینی و تونلی به بازار عرضه شده است که دستگاه‌های تونلی از ظرفیت بیشتری نسبت به مدل‌های کابینی برخوردارند. ظرفیت ورودی دستگاه‌های کابینی بین 100 الی 600 کیلوگرم است در حالی که مدل‌های تونلی از ظرفیت یک الی دو تن در هر شیفت کاری برخوردارند. ظرفیت ورودی دستگاه‌های خانگی معمولاً بین 5 تا ۲۰ کیلوگرم است.

ماشین آلات و انواع دستگاه میوه خشک کن

در رابطه با معرفی انواع مدل های دستگاه میوه خشک کن و سبزی یا دستگاه خشک کن میوه و سبزی در صنعت کاران متحد، لازم به ذکر لیستی از این محصولات است که عبارتند از:

میوه خشک کن تک کابین
میوه خشک کن دو کابین
میوه خشک کن سه کابین
میوه خشک کن کانتینیوس نواری
دستگاه خشک کن کانتینیوس واگنی
دستگاه خشک کن میوه و سبزی صنعتی کابینتی
دستگاه میوه و سبزی خشک کن تونلی
میوه خشک کن دوار
میوه خشک کن گردون
میوه خشک کن تحت خلاء
خشک کن میوه کاتالیستی

دستگاه های خشک کن میوه صنعت کاران متحد از نوع نیمه صنعتی و صنعتی هستند.

دستگاه میوه خشک کن و سبزی کابینتی و تونلی از پرکاربرد ترین ماشین آلات صنایع غذایی هستند که در ادامه به جزئیات بیشتری درباره آنها، بهمراه مشخصات فنی، پرداخته ایم.

دستگاه خشک کن میوه و سبزی کابینتی

دستگاه های میوه خشک کن مینی تک کابین، تک کابین، دو کابین و سه کابین انواع خشک کن ها در ظرفیت های مختلف ساخت و تولید می شوند. رایج ترین و ارزان ترین روش خشک کردن میوه با دستگاه میوه خشک کن می باشد در صنایع غذایی دستگاه های میوه خشک کن کابینتی مانند کمدهای بزرگی هستند که دارای سینی های مخصوص برای قرار دادن سبزیجات و میوه جات هستند.

دستگاه های میوه خشک کن مینی تک کابین و تک کابین ساخت صنعت کاران متحد از دستگاه های نیمه صنعتی هستند. مدل های دو کابین و سه کابین اما صنعتی محسوب می شوند.

این دستگاه ها دارای ظرفیت بالایی نیستند و در نهایت می توانند در هر دور تا سیصد کیلوگرم سبزی و یا میوه را خشک کنند. در این روش میوه های اسلایس شده در سینی های توری کنار همدیگر چیده می شوند و در طبقات خشک کن های کابینتی جای میگیرند. در مدل های پیشرفته خشک کن میوه کابینتی از فن نیز استفاده می کنند.

دستگاه های خشک کن میوه ، ساخت شرکت صنعت کاران دما و هوای گرم را در تمام نقاط کابین بصورت یکسانی پخش نموده تا شاهد خشک شدن یکنواخت در تمامی میوه های درون خشک کن باشید.

دستگاه میوه خشک کن کابینتی ارزان قیمت، کم جا، متناسب با سطوح مختلف کاری، با کیفیت و قابلیت کاربری راحت مورد استقبال اکثر تولید کنندگان سبزی و میوه خشک شده است.

نکته مهم در خشک کردن میوه و سبزی در نظر گرفتن سرعت کم و دمای بین 40 تا 60 درجه سانتی گراد می باشد تا در حفظ مواد مغذی و ویتامین ها، زیبایی، طعم، رنگ و بو به نتیجه ایده آل دست یابید. برای هر میوه زمان مشخص و متفاوتی را می توان برای خشک شدن در نظر گرفت، رطوبت اولیه هر میوه و ضخامت برش های میوه باید در هنگام خشک کردن میوه در نظر گرفته شود. در نظر داشته باشید که میزان درصد رطوبت نهایی طبق سلیقه مصرف کننده میتواند متفاوت باشد.

دستگاه خشک کن میوه و سبزی صنعتی تونلی

دستگاه های میوه خشک کن تونلی بسیار پیشرفته هستند و می‌توانند تا حجم بالایی از انواع سبزی و میوه را خشک کنند. این دستگاه ها شبیه به تونل‌های بزرگی هستند که میوه ها و سبزی ها بر روی تسمه آن ها قرار می گیرند و به داخل دستگاه برده می شوند و پس از مدتی میوه و سبزی خشک شده از سمت دیگر دستگاه به بیرون تحویل داده می شود.

مراحل خشک کردن انواع میوه جات به روش صنعتی

در مرحله اول میوه های که برای فراوری به بخش تولید وارد می شوند باید دستچین شوند تا از میوه ای ناسالم و خراب جدا شوند، در مرحله بعد میوه ها را شسته و ضد عفونی نموده و سپس آب حاصل از شستشو میوه و رطوبت روی محصول باید گرفته شود. پس از آن باید برش و اسلایسر میوه ها انجام شود و به ضخامت یک میل تا هشت میل و در صورتی که میوه مورد نظر هسته بزرگ داشته باشد باید قبل از برش به دستگاه هسته جداکن منتقل شود.

دستگاه میوه و سبزی خشک کن نیمه صنعتی یا دستگاه میوه خشک کن خانگی

دستگاه میوه و سبزی خشک کن نیمه صنعتی یا میوه خشک کن خانگی در نوع مینی تک کابین از کوچکترین نوع ماشین آلات خشک کن میوه است که معمولا برای کسب و کار های خانگی و نیمه صنعتی کاربرد بسیاری دارد. میوه خشک کن خانگی به لحاظ سایز و ابعاد، امکان استفاده در هر مکان را از جمله کارگاه های کوچک، حیاط یا پارکینگ خانه، مغازه و… را دارد که هم در مدل گازی ساخته می شود و هم در نوع برقی، مدل های گازی که برای راه اندازی نیاز به برق تک فاز دارند معمولا در ابعاد بزرگتر ساخته می شوند .مدل های میوه خشک کن برقی معمولا برای مکانهای کوچک تر و دستگاه هایی با ظرفیت و ابعاد کوچک استفاده میشود که امکان استفاده از گاز وجود ندارد. مصرف انرژی در هر دو نوع مدل گازی و برقی بهینه میباشد.

مشخصات فنی دستگاه میوه خشک‌ کن

دستگاه میوه خشک‌ کن همان‌گونه که از نام آن پیداست، با حرارت کنترل‌شده و بدون کوچک‌ترین آسیب به میوه باعث خشک شدن آن می‌شود. در داخل دستگاه سینی‌های پلاستیکی یا فلزی به صورت ثابت یا متحرک برای قرار گرفتن میوه‌ها طراحی شده است. معمولاً برای کاربردهای صنعتی به دلیل حرارت بالای دستگاه از سینی‌های فلزی استفاده می‌شود اما مدل‌هایی که برای مشاغل خانگی تولید شده است، دارای سینی‌هایی از جنس پلاستیک فشرده نسوز است.

میزان حرارت دستگاه با استفاده از یک تنظیم‌کننده دیجیتال و یک فن خنک‌کننده به صورت خودکار کنترل می‌شود؛ ضمن اینکه سیستم خاموش‌شونده خودکار، المنت برقی، کنترل‌کننده دیجیتالی زمان و فن‌های سیرکولاتور نیز از مهم‌ترین مشخصات فنی این دستگاه به شمار می‌آیند.

پس از قرار گرفتن میوه‌ها بر روی سینی، حرارت یکنواخت و تنظیم‌شده باعث خشک شدن میوه‌ها شده و فن دستگاه نیز هوای مرطوب را به بیرون هدایت می‌کند. منبع تولید حرارت و فن هوای گرم داخل دستگاه به گونه‌ای هوای داغ را پخش می‌کنند که میوه‌ها پخته نشده و فقط رطوبت خود را از دست بدهند.

به طور میانگین از هر ده کیلوگرم میوه می‌توان یک کیلوگرم میوه خشک تولید کرد.

مدت‌زمان خشک شدن میوه‌ها متناسب با نوع میوه‌ها و ظرفیت دستگاه متفاوت خواهد بود. ناگفته نماند که صدای دستگاه در هنگام فعالیت بسیار کم بوده و بنابراین آرامش محیط را به‌ویژه در کاربردهای خانگی مختل نخواهد کرد. دستگاه میوه خشک‌کن در دو نوع برقی و گازی در بازار موجود است. توجه داشته باشید که مدت‌زمان خشک شدن میوه در مدل‌های برقی بیشتر از مدل‌های گازی است. ضمن اینکه ابعاد دستگاه‌ میوه‌خشک‌کن گازی بزرگ‌تر از دستگاه‌های برقی بوده و به همین دلیل برای مصارف صنعتی مناسب‌تر است.

نحوه کار دستگاه میوه خشک‌کن

برای استفاده از دستگاه میوه خشک‌کن ابتدا باید میوه‌ها را با دقت بشویید؛ پوست بگیرید و با اسلایسر به قطعات کوچک‌تری تقسیم کنید. سپس قطعات میوه‌ها را روی سینی‌های دستگاه بچینید و در داخل دستگاه قرار دهید. با توجه به نوع میوه‌ای که در دستگاه قرار داده‌اید، دما و زمان مورد نظر را تنظیم می‌کنید. نحوه کارکرد دستگاه خشک‌ کن میوه نیز به اینصورت است که سینی‌ها را به صورت مدور می‌چرخاند تا همه محتویات سینی‌ها به صورت یکنواخت و به یک اندازه حرارت ببیند و خشک شود. رطوبت میوه های خشک نیز با هواکش به سمت بیرون دستگاه هدایت می‌شود.

جنس بدنه دستگاه میوه خشک‌ کن

از نظر جنس بدنه مدل‌های مختلفی از دستگاه میوه خشک‌کن در بازار وجود دارد. بدنه بعضی از دستگاه‌ها دارای جنس استیل است تا در برابر رطوبت محیط مقاوم بوده و دچار زنگ‌زدگی و پوسیدگی نشود.

نوع دیگری از دستگاه‌های میوه خشک‌کن دارای بدنه گالوانیزه و رنگ بدنه الکترواستاتیک بوده که البته رنگ بدنه از مقاومت بالایی در برابر پوسیدگی و شرایط محیطی برخوردار است. ممکن است دستگاه‌هایی با بدنه آهنی هم در بازار مشاهده کنید که به دلیل احتمال زنگ‌زدگی و پوسیدگی با استقبال کمتری از سوی مشتریان مواجه شده و در سال‌های اخیر کمتر تولید شده است.

بدنه دستگاه میوه خشک‌کن معمولاً سه‌جداره و دارای یک لایه عایق حرارتی است که از اتلاف حرارت و گرم شدن محیط بیرون جلوگیری کرده و باعث کاهش مصرف سوخت می‌شود.

دستگاه میوه خشک‌ کن با امواج ماکروویو

دستگاه میوه خشک‌ کن با امواج ماکروویو از سرعت بیشتری برخوردار بوده و مصرف انرژی کمتری دارد. تابش امواج ماکروویو به میوه‌ها و تبخیر آب موجود در آن‌ها به گونه‌ای انجام می‌شود که میوه‌ها کمتر چروکیده شده و در نتیجه محصول نهایی از ظاهر بهتری برخوردار خواهد بود. همچنین در این شیوه باکتری‌ها و ویروس‌ها نیز از بین رفته و میوه‌ها کاملاً ضد عفونی می‌شود. ضمن اینکه رنگ، بو و خواص میوه‌ها هم به شکل مطلوب‌تری حفظ شده و مدت‌زمان خشک شدن محصولات نیز بسیار کمتر از روش حرارتی خواهد بود.

دستگاه میوه خشک‌ کن خانگی و صنعتی

دستگاه خشک‌کن میوه خانگی و صنعتی، همانطور که از نامشان پیداست، هر کدام برای کاربردهای خاصی طراحی شده اند. طبیعتاً دستگاه‌های صنعتی از ظرفیت بالای تولید برخوردارند اما حجم تولید دستگاه‌های میوه خشک کن خانگی محدود هستند.

بر همین اساس شاهد تنوع میزان ورودی این دستگاه‌ها از 5 کیلو تا 3 تن در روز هستیم. دستگاه میوه خشک‌کن صنعتی در مدل‌های کابینی و تونلی به بازار عرضه شده است که دستگاه‌های تونلی از ظرفیت بیشتری نسبت به مدل‌های کابینی برخوردارند.

ظرفیت ورودی دستگاه‌های کابینی بین 100 الی 600 کیلوگرم است در حالی که مدل‌های تونلی از ظرفیت یک الی دو تن در هر شیفت کاری برخوردارند. ظرفیت ورودی دستگاه‌های خانگی معمولاً بین 5 تا ۲۰ کیلوگرم است.

چند نکته تکمیلی درباره خرید دستگاه خشک‌ کن میوه

همانطور که اشاره کردیم، قیمت دستگاه میوه خشک‌ کن به عوامل مختلفی مانند نوع دستگاه، تکنولوژی مورد استفاده، مواد اولیه به‌کاررفته در تولید دستگاه، ویژگی‌ها و قابلیت‌های فنی، میزان مصرف سوخت، نوع محصول، ظرفیت ورودی، فضای مورد نظر، گارانتی و خدمات پس از فروش، ابعاد دستگاه، توان مصرفی و جنس بدنه بستگی دارد.

ضمن اینکه میزان سرمایه و بودجه شما و همچنین فضایی که برای اینکار در نظر دارید هم در تعیین نوع دستگاه مؤثر خواهد بود. در این بخش از مقاله به مهم‌ترین نکاتی می‌پردازیم که در زمان خرید دستگاه میوه خشک‌کن باید مورد توجه قرار دهید. همان‌گونه که اشاره شد، انواع مختلفی از این دستگاه در بازار وجود دارد و این تنوع مدل‌ها قطعاً کار شما را برای انتخاب دستگاه سخت می‌کند.

در چنین شرایطی اگر با آگاهی کامل خرید نکنید، ممکن است سرمایه خود را از دست داده یا حداقل نتوانید به سودآوری مورد نظرتان دست پیدا کنید.

همکاران ما در صنعت کاران متحد نیز آمادگی دارند تا با ارائه مشاوره‌های تخصصی، خرید مطمئن‌تری را برای شما رقم بزنند. پس این نکات کاربردی را به خاطر بسپارید و چنانچه به اطلاعات بیشتری نیاز داشتید، با ما در ارتباط باشید.

دستگاه‌هایی که ظرفیت بالاتری دارند، گران‌تر هستند.
میزان قدرت موتورها تأثیر قابل توجهی در تعیین قیمت دستگاه میوه خشک‌کن دارد.
برای دستگاه‌هایی که از جنس بدنه استیل برخوردارند، هزینه بیشتری باید بپردازید.
تکنولوژی مورد استفاده در دستگاه و میزان پیشرفته بودن برنامه‌ها نقش اساسی در تعیین قیمت دارد.
نام و اعتبار شرکت سازنده در تعیین قیمت دستگاه مؤثر است.
دستگاه‌هایی که از ضمانت و خدمات پس از فروش بیشتری برخوردارند، با قیمت بالاتری به فروش می‌رسند.
قیمت دستگاه میوه خشک‌کن خانگی کمتر از مدل‌های صنعتی است.
قبل از ثبت سفارش دستگاه میوه خشک‌کن از توزیع یکنواخت حرارت در بین میوه‌ها و وجود جریان هوای مؤثر در سراسر دستگاه مطمئن شوید.
اگر راحت بودن استفاده از دستگاه برایتان مهم است، حتماً این موضوع را با کارشناسان فروش دستگاه میوه خشک‌کن در میان بگذارید تا دستگاهی با پیچیدگی کمتر به شما معرفی کنند.
قبل از انتخاب دستگاه میوه خشک‌کن ابتدا فضای مورد نظر برای استقرار دستگاه را با دقت اندازه‌گیری کنید تا متناسب با فضای در اختیارتان اقدام به خرید دستگاه کنید. دستگاه میوه خشک‌کن خانگی فضای کمتری را به خود اختصاص می‌دهد اما دستگاه‌های صنعتی به فضای بیشتری نیاز دارند.
اگر در نظر دارید که حجم بالایی از میوه را در مدت‌زمان اندکی خشک کنید، باید به سراغ دستگاه‌هایی با ظرفیت بالا بروید اما چنانچه برای استفاده در منزل و تأمین نیاز خانواده قصد خرید دستگاه میوه خشک‌کن را دارید، مدل‌های خانگی و کم‌ظرفیت را انتخاب کنید.
در انتخاب دستگاه میوه خشک‌کن خانگی حتماً فضای آشپزخانه خود را در نظر داشته باشید تا بتوانید دستگاهی بخرید که تناسب ظاهری لازم را با فضای مورد نظر داشته باشد.
چنانچه حفظ آرامش و سکوت محل استفاده از دستگاه برایتان مهم است، حتماً از کارشناسان فروش دستگاه میوه خشک‌کن بخواهید دستگاهی را به شما معرفی کنند که صدای زیادی نداشته باشد.
چنانچه خشک کردن انواع میوه را در دستور کار دارید، باید دستگاهی را سفارش دهید که ترموستات قابل تنظیم داشته باشد. با تنظیم میزان حرارت دستگاه می‌توانید محصولاتی با کیفیت بهتر تولید کنید زیرا این امکان را خواهید داشت که متناسب با نوع میوه‌ها دمای دستگاه را تنظیم کنید.
توصیه می‌کنیم به هنگام ثبت سفارش دستگاه میوه خشک‌کن از وجود تایمر در دستگاه و همچنین قابلیت خاموش شدن خودکار مطمئن شوید تا گرفتاری‌ها و فراموشی‌های احتمالی باعث سوختن و از بین رفتن میوه‌ها نشود. برای تولید محصول بهتر تایمر دستگاه را بر اساس دفترچه راهنما و با توجه به نوع میوه تنظیم کنید تا در مناسب‌ترین زمان، میوه خشک باکیفیتی را تحویل بگیرید.
جنس بدنه، سینی و عایق دستگاه را نیز به هنگام خرید در نظر بگیرید تا انتخابی متناسب با بودجه خود و شرایط محیطی استقرار دستگاه داشته باشید. جنس بدنه دستگاه تأثیر قابل توجهی در تعیین قیمت میوه خشک‌کن دارد. بدنه استیل برای محیط‌های مرطوب بسیار مناسب است زیرا دچار زنگ‌زدگی و پوسیدگی نمی‌شود. دستگاه‌هایی که بدنه آن‌ها از جنس گالوانیزه است، دارای رنگ‌های مختلفی از نوع الکترواستاتیک کوره‌ای هستند که از پوسیدگی دستگاه جلوگیری می‌کند. این دستگاه‌ها در مقایسه با دستگاه‌های استیل از قیمت مناسب‌تری برخوردارند. بدنه برخی دیگر از دستگاه‌ها از جنس آهن است که البته اگرچه ممکن است قیمت کمتری داشته باشد اما در صورت خرید آن‌ها باید ریسک پوسیدگی و زنگ‌زدگی دستگاه در اثر رطوبت را بپذیرید.
اگر برای ظرفیت تولید چند تن در روز برنامه‌ریزی کرده‌اید، باید به فکر خرید دستگاه‌های جانبی دیگری مانند اسلایسر صنعتی و یا دستگاه‌های بسته‌بندی نیز باشید اما برای تولیدات محدود می‌توانید از یک اسلایسر و هسته‌گیر دستی استفاده کنید.
در موقع خرید دستگاه میوه خشک‌کن به توان آن نیز توجه کنید. مدل‌های 500 واتی گنجایش بیشتری داشته و با توجه به توان بالاتر می‌توانند حجم بیشتری از میوه را در مدت‌زمان کمتری خشک کنند اما مدل‌های 250 واتی که قیمت مناسب‌تری دارند، حجم کمتری را تولید می‌کنند.
در صورت امکان دستگاهی را انتخاب کنید که دارای سینی 360 درجه جداشونده باشد تا بتوانید سینی‌ها را بشویید.
برق مصرفی دستگاه‌های میوه خشک‌کن با توجه به ظرفیتی که دارند، متفاوت است. دستگاه‌هایی که از ظرفیت کمتری برخوردارند، با برق 220 ولت یا همان برق شهری کار می‌کنند اما دستگاه‌های بزرگ‌تر مانند دستگاه میوه خشک‌کن تونلی به برق سه‌فاز نیاز دارد.