خط سورت و بسته بندی انواع میوه و سبزیجات خشک

1. 1. برای تولید سبزی و میوه خشک به چه ماشین آلاتی نیازمندیم؟
   2. برای خشک کردن میوه و سبزی به بهترین شکل ممکن چه مراحلی را باید طی کرد؟

فرآیند شستشو و خشک کردن میوه و سبزی

در ابتدا برای شستشو و تمیز کردن میوه و سبزی با استفاده از دستگاه های شستشو اتوماتیک (وان شست و شو نوار دار) سبزی جات و میوه جات را کاملا بهداشتی و تمیز با استفاده از سیستم حباب ساز می شویند.
بعد از آن نوبت به مرحله آبکشی سبزی و میوه می رسد در آنجا توسط دستگاه آبگیر سانتریفیوژ یا نوار نقاله آبگیر میوه جات و سبزیجات را آبکشی می کنند.
در مرحله بعد اگر قصد خرد کردن سبزیجات برای تولید سبزیجات خورشتی (سبزی آش و…) را داشته باشیم توسط دستگاه سبزی خرد کن بشقابی یا سبزی خرد کن صنعتی سبزیجات را خرد کرده و آماده بسته بندی یا خشک کردن می کنیم.

و اگر قصدمان خشک کردن میوه باشد توسط دستگاه اسلایسر میوه جات را ورقه ورقه کرده و آماده خشک کردن می کنیم. برای خشک کردن میوه و سبزی از دستگاه خشک کن استفاده می کنیم.
خشک کن های طبقاتی یا خشک کن کابینتی دستگاه های مناسب برای خشک کردن انواع میوه، سبزی، گیاهان دارویی، صیفی جات و.. هستند که در مدل های مختلف با ظرفیت های گوناگون ساخته می شوند.
بعد از خشک کردن میوه و سبزیجات بوسیله دستگاه خشک کن نوبت به دستگاه بسته بندی میوه و سبزیجات خشک می رسد که کار بسته بندی محصول نهایی ما را انجام دهد.