دستگاه تولید قند کله

دستگاه تولید قند کله شمشی به روش پختی به صورت مستقیم از محصول شکر می باشد . شکر نیز

به نوبه ی خود از نیشکر و چغندر تولید می گردد . اولین مرحله از پروسه ی تولید قند کله

شمشی به روش پختی ، در محل کارخانه تولید شکر، سنجش و اندازه گیری میزان قند موجود

در چغندر می باشد.

شیوه ها و ابزارهای مختلفی برای اندازه گیری عیار قند موجود در چغندر وجود دارد . بعد از این

مرحله ، خلال چغندر تهیه شده و پس از طی مراحل مختلف ، شکر تولید می گردد .

قند با کیفیت ، از شکر درجه ی یک تهیه می گردد . ابتدا شکرتوسط دستگاه در آب حل شده

وسپس شربتی به نام بریکس و یا بلروس تولید می کنند . برای جداسازی رنگ ، دو روش وجود

دارد . پس از جداسازی و تهیه ی شربت مواد آماده شده به دستگاه سانتریفیوژ منتقل می گردد .

دستگاه های تولید قند کله شمشی به روش پختی ، ساخت شرکت صنعت کاران متحد در ابعاد ،

اشکال و ظرفیت های مختلف ، آمادگی خود را جهت تامین کلیه ی ماشین آلات مورد نیاز

کارخانجات ، تولید کنندگان و تامین کنندگان این صنعت می باشد.

کلیه ی مراحل نصب ، راه اندازی و آموزش و اعزام نیرو مربوط به تولید قند کله شمشی به

روش پختی توسط کارشناسان و مهندسین این شرکت صورت می پذیرد .

 

دستگاه تولید قند کله

اطلاعات کامل مربوط به دستگاه تولید قند کله شمشی به روش پختی به شرح زیر می باشد :

1-دستگاه آپارات قند : همراه با کندانسورمجهز به سکوی تمام استیل طرح قائم robrt همراه با

کندانسور می باشد.ظرفیت دستگاه آپارات همراه با کندانسور در هر پارت پخت چهار تن می

باشد.در قسمتهای کار بادستگاه ، همراه با کندانسور ،دریچه های مخصوص بازدید قرارگرفته

است.دستگاه آپارات مجهز به با رومتریک با فلوتر اتوماتیک تنظیم سطح آب به همراه پمپ وکیوم

و پمپ مربوطه می باشد که در قسمتهای مورد نظر دستگاه آپارات همراه با کندانسور قرار

گرفته است.

2- دستگاه شربت ساز : مجهز به سکوی تمام استنلس استیل با ظرفیت 4500 لیتر ذخیره شربت

ساز می باشد.دستگاه شربت ساز مجهز به کویل استیل جهت ایجاد حرارت و شربت سازی بوده و

دستگاه همزن استیل با الکتروموتور استیل گیربکس حلزونی و منهول آدم رو و اتصالات ورودی و

خروجی می باشد.جنس بدنه ی دستگاه شربت ساز از جنس تمام استنلس استیل بوده و عدسی

های دستگاه از ورق mm 3 استنلس استیل 304 می باشند.

3- دستگاه دیگ بخار : مناسب برای ظرفیت 2000 کیلوگرم بخار می باشد.دستگاه دیگبخار از نوع

Fire& Tube و پشت تر Wet &Back همراه با کانال های افقی دوپاس بخار می باشد.در

دستگاه دیگ ، جهت بازدید قطعات داخلی و همچنین رسوب گیری سیستم دارای منهول آدم رو

می باشد.جنس لوله های دستگاه دیگ بخار از نوع آتش خوار بدون درز می باشد که بنابر

استانداردهای بین المللی مربوط به دستگاه دیگ طراحی و تولید می گردد.

4-دستگاه فیلتر پرس :با صایهای آلومینیومی به صورت دو مرحله ای با فیلتر پرس صورت می

پذیرد.دستگاه فیلتر پرس جهت گرفتن جرم و نخهای احتمالی موجود در شربت ، مجهز به درب

لولایی عملیات پرس را انجام میدهد.دستگاه فیلتر مجهز به درب لولایی با بست مخصوص این

دستگاه فیلتر می باشد

5- دستگاه مالاکسور :سه جداره تمام استيل جهت پر کردن قالبهای نصب شده مالاکسور می

باشد.دستگاه مالاکسور روی پلتفرم با پلکان و نرده کشی قسمت انتهایی به صورت مخروط برای

سهولت و سرعت مالاکسور جهت همزنی در تخلیه مجهز به همزن با پره های لنگری و استنلس

استیل ، دستگاه که از نزدیک کف در حرکت می باشد .

6- دستگاه بلت :جهت انتقال قند از سانتریفیوژ به گرمخانه بعد از دستگاه بلت می باشد. نوار

دستگاه یلت از اجناس تمام بهداشتی بوده و در قسمتهایی که نیاز به سیستم بلت باشد از این

دستگاه استفاده می شود.دستگاه بلت در نمونه های انتقالی از پایین به بالا مورد استفاده قرار می

گیرد.

7- مخزن پس آب سه جداره :جهت نگهداری پس آب حاصل از تولید قند مورد استفاده قرار می

گیرد.سیستم مخزن پس آب بنابر ظرفیت مد نظر از دیواره های سه جداره ساخته می شوند.

8- دستگاه میکسر کریستایزر : با ظرفیت سه تن جهت مخلوط نمودن شکر مورد استفاده قرار

میگیرد.دستگاه میکسر کریستایزر مجهز به شیر تخلیه گیر بکسی 200 کلکتور به قطر 30 سانتیمتر

به طول یک متر می باشد.کریستایزر نمودن شکر باعث قرارگیری منظم کریستال های شکر در

کنار هم میگردد.

9- دستگاه هلیس :انتقال جهت انتقال شکر به شربت سازها می باشد.دستگاه هلیس انتقال مجهز به

سیستم شوتینگ تغذیه می باشد.

10-دستگاه رنگبر :جهت تصفیه نمودن و روشن شدن شیره قند مورد استفاده قرار میگیرد.سیستم

رنگبر شامل دستگاه رزین با مخزن آب نمک تمام استنلس استیل به صورت دوبلکس جهت رنگبری

شیره قند می باشد. هر فیلتر دستگاه رنگبر با 450لیتر رزین می باشد.رنگبر مجهز به سیلیس مورد

نیاز و کلیه شیر آلات و لوله کشی های مربوطه می باشد.

11- دستگاه سانتریفیوژ :سیستمی می باشد که نیروی گریز از مرکز ایجاد می نماید.علت ایجاد

نیروی گریز از مرکز در قسمت سانتریفیوژ جداسازی ذرات و کریستال شکر از مایعات غیر آن می

باشد.این نیرو در دستگاه سانتریفیوژ توسط الکتروموتور صورت می پذیرد. سانتریفیوژ مورد

استفاده در خط تولید قند پختی از یکصدونود و دو قالب قند کله تشکیل شده است.این دستگاه

توان دورهای بالا و دور متوسط راداراست.در پروسه تولید قند، بعد از طی فرآیند دستگاه

سانتریفیوژ ، قالب های دستگاه شکل قند را به شکر می دهند و قند آماده ورود به مرحله ی خشک

شدن میگردد.دستگاه سانتریفیوژ در خط تولید قند کله پختی مورد استفاده قرارمیگیرد.

خط تولید قند کله و کبریتی با شیوه های مختلفی قابلیت تولید را داراست .جهت کسب اطلاعات

بیشتر در زمینه ی دستگاه تولید قند کله شمشی به روش پختی می توانید با واحد مشاوره ی

شرکت تماس حاصل فرمائید.