دستگاه های صنعتی خشک کن میوه وسبزیجات

دستگاه های صنعتی خشک کن میوه وسبزیجات

دستگاه های صنعتی خشک کن میوه وسبزیجات

ما در این مقاله قصد داریم که به شما میوه های خشک و روش های خشک کردن میوه از جمله دستگاه های خشک کن صنعتی را معرفی کنیم.

امروزه میوه های خشک طرفداران بسیاری پیدا کرده اند. این میوه ها حاوی املاح، ویتامین ، فیبر، آنتی اکسیدان و انرژی فراوان می باشند و اغلب در مهمانی ها، رستوران ها و کافی شاپ ها برای پذیرایی از این تنقلات استفاه می شود.

عده ای از مردم به خشک کردن میوه ها از طریق روش های سنتی می پردازند ولی قابل ذکر است که این روش معایب زیادی را به همراه دارد از جمله:

· سخت شدن سطح محصول

· چروکیدگی بافت محصول

· نامطلوب شدن طعم و بوی محصول

· از بین رفتن میزانی از ویتامین های موجود در محصول

با توجه به معایب ذکر شده شما می توانید جهت فرآیند خشک کردن از دستگاه ها ی صنعتی خشک کن استفاده نمایید تا محصولاتی بدون نقص با بیشترین سطح از مواد مغذی و با بهترین طعم را داشته باشید.

دستگاه های خشک کن صنعتی امروزه در مشاغل گوناگونی به طور چشمگیر مورد استفاده قرار می گیرند:

· در عطاری ها برای خشک کردن گیاهانی مانند زنجبیل و …

· در رستوران ها برای خشک کردن موادی مانند سبزیجات، سیر،گوجه و …

· در خشکبار فروشی ها برای خشک کردن میوه، زعفران و ….

در مصارف خانگی نیز همانند خشک کردن آلبالو، آناناس، موز، خرما، سیب و . . . همواره می توانید از دستگاه های صنعتی خشک کن استفاده نمایید.

البته اگر می خواهید میوه های خشک شما از بهترین کیفیت برخوردار باشند باید قبل از خشک نکات زیر را رعایت کنید:

· عدم استفاده از میوه های پلاسیده و فاسد

· قرار دادن میوه در مخلوط آب و آبلیمو قبل از فرآیند خشک

· پرهیز از زدن برش های ضخیم

دستگاه های خشک کن فرآیند خشک را تا جایی ادامه می دهند که دیگر فرآیند شیمیایی و یا رشد باکتری صورت نگیرد و معمولا از ۸ قسمت آب موجود در میوه ها و سبزیجات ۷ قسمت از آن تبخیر می شود.

با توجه به مطالعات انجام شده و تحقیقات لازم پیشنهاد می شود جهت فرآیند خشک از دستگاه های صنعتی استفاده کنید تا بتوانید محصولاتی با بالاترین سطح کیفیت و کاملا بهداشتی را داشته باشید.

اشتراک گذاری مطلب

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *